Al Horno

Rollo de lomo de ternera, el sabor casero

Un corte muy apreciado en la cocina internacional y, por antonomasia, desde siempre en la culinaria de la humanidad, como el rey de las mesas

Un corte muy apreciado en la cocina internacional y, por antonomasia, desde siempre en la culinaria de la humanidad, como el rey de las mesas

En esta ocasión usaremos un lomo de res que va muy bien maridado con los sabores dulces por tratarse de una carne magra con un toque graso delicado y escaso, en forma de vetas sin llegar a ser excesivo. En esta receta, muy fácil, lo maridaremos con un toque mediterráneo y hortalizas frescas.

Rollo de lomo de ternera

Ingredientes:

Preparación:

J.R. Cordero

Periodista, escritor. Amante de la poesía, la buena música y el queso. Especialista en contenidos digitales. + info

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