Al Horno

Riquísimo:Prepara el bizcocho de zanahoria más fácil y esponjoso del mundo ¡Sin harina ni azúcar!

Si estás buscando un postre que sea ligero, este artículo te va a encantar, te explicaremos como hacer un bizcocho de zanahoria sin azúcar y sin harina ¡Maravilloso! 

Si estás buscando un postre que sea ligero, este artículo te va a encantar, te explicaremos como hacer un bizcocho de zanahoria sin azúcar y sin harina ¡Maravilloso! 

El truco de este bizcocho de zanahoria sin harina ni azúcar yace en sustituirla por almendras molidas, ingredientes que además aumentan los niveles de antioxidantes en la sangre, aumenta el flujo sanguíneo y reduce la presión arterial, ahora que sabes esto ¡Manos a la obra! 

Bizcocho de zanahoria

Ingredientes:

Preparación:

Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo. Ralla las zanahorias y reserva. Es importante tamizar los ingredientes secos para que el bizcocho de zanahoria sin azúcar quede lo más esponjoso posible ¿Listo? 

Ahora, añade las almendras molidas,  las zanahorias ralladas, el aceite de coco, las nueces y las dos cucharitas de polvo de hornear, integra todo con una espátula o si no dispones de una puedes usar una cuchara, que quede más o menos como la masa tradicional de las tortas. 

Bizcocho de zanahoria

Luego, unta de aceite el molde  (puede ser aceite de girasol o mantequilla) y  forrarlo con papel de hornear. Vierte la mezcla y hornea el bizcocho de zanahoria sin azúcar durante 40 minutos. Ten presente que el tiempo final de cocción dependerá de cada horno. 

¡Ya está! Luego de dejarlo enfriar un rato, lo puedes cubrir con una crema de queso o un glaseado de azúcar, pero como la idea es que sea ligero, pon en un bol, leche y mézclala con harina de maíz hasta que se disuelva la harina, luego coloca edulcorante y ralladura de limón, rocía por encima del bizcocho ¡Te va a encantar! 

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