Si quieres hacer un postre original que nunca antes tus invitados hayan deleitado, esta receta de un esponjoso bizcocho de yogur te dejará los dejará a todos encantados
Este bizcocho de yogurt es uno de los postres que no puede dejar de hacer para sorprender a tus seres queridos, siempre sale bien, no necesitas ser un profesional y además el yogur es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, que pueden producir una reducción del apetito ¡Fantástico!
Ingredientes (4 personas):
- 3 huevos
- 1 yogur de limón
- aceite de oliva (1 medida del envase del yogur)
- azúcar (2 medidas de yogur)
- harina (3 medidas de yogur)
- 1 sobre de levadura (16 gramos de polvo para hornear)
- 1 limón
- 1 cucharada de azúcar
- harina y mantequilla para untar el molde
Preparación del Bizcocho de yogur:
¡Comencemos! Casca los huevos, colócalos en un bol suficientemente grande con el azúcar y bate bien con una varilla manual, si no tienes varilla, puedes utilizar una cuchara de madera, lo puedes hacer con una batidora eléctrica, pero con la velocidad más baja.
Ahora, añade el yogur y el aceite y sigue batiendo, que todo quede bien mezclado, lava muy bien el limón que vas a usar para que rayes la cáscara y ahora tamiza la levadura o el polvo para hornear, junto con la harina, todo esto sobre la masa y mezcla bien.
A continuación, unta un molde con mantequilla, espolvorea con harina y vierte dentro la masa. Introduce en el horno, que previamente debiste haber calentado a una temperatura de 180ºC e introduce ahora la mezcla por 25 minutos aproximadamente, todo depende del horno.
Finalmente, apaga el horno, retira el bizcocho y deja que se temple. Para desmoldar, pasa un cuchillo por los bordes del molde para sacarlo fácilmente, este bizcocho de yogur está riquísimo así sin necesidad de nada más, aunque también quedará muy rico si lo acompañamos con una mermelada casera.