Si quieres preparar un pastel, pero no tienes todos los ingredientes aquí te dejamos una receta que te va a sacar de apuros, se trata de un pastel de caramelo con solo 2 ingredientes, la preparación es muy fácil, para saber más solo debes de seguir leyendo este artículo
De este postre lo que más llama la atención son la cantidad de huevos que se utilizan, por ello en el portal Chacarilla afirma que este producto aporta proteínas provienen de la clara del huevo. Además de las proteínas, se encontraron otros nutrientes en la clara del huevo, como por ejemplo, riboflavina, niacina, ácido fólico, vitamina B12, calcio, hierro, cobre, zinc y sodio. Ahora mira todos los ingredientes aquí.
Ingredientes:
- 8 Claras de huevo
- Azúcar por un lado 300 gramos y por el otro 60
Preparación:
- Comienza este pastel de caramelo preparando un caramelo denso, el truco es colocar 300 gramos de azúcar en una sartén y luego esperar que el centro se empiece a dorar, en ese momento remueve y vuelve a dejar cocinarse siempre a fuego medio, cada 5 minutos remueve hasta que se convierta en líquido.
- Ahora, vuelca el caramelo en el molde y mueve un poco para que cubra también tres o cuatro centímetros del lateral. Monta las claras y cuando veas que empiezan a estar espumosas le sumas los 60 gramos de azúcar sin dejar de batir, has de hacerlo hasta que estén a punto de nieve.
- A continuación, rellena el molde con el merengue que acabas de hacer y alisa para que quede todo a una altura uniforme. Hornea a 160º (horno precalentado previamente) hasta que abombe, ese proceso tarda aproximadamente 35 minutos. Deja enfriar antes de desmoldar y disfruta de tu pastel de caramelo con solo dos ingredientes.
Dato: También puedes realizar este pastel de caramelo a baño de Maria, en caso de que no tengas horno en casa ¡No te preocupes! Quedará exactamente igual que como las fotos, anímate a prepararlo para compartir en familia, quizás hasta te pregunten cómo fue que lo hiciste.