Cuando piensas en brócoli tal vez pienses en comida saludable, pero no sabrosa ¡Falso! Esta receta de brócoli gratinado es perfecta para que tus hijos y familiares coman sano y quieran repetir
Hacer dieta resulta cuesta arriba para muchas personas, esto se debe a que en ocasiones ven la comida sana poco llamativa, pero si quieres comenzar con buen pie y bajar de peso comiendo sano estos brócolis gratinados son una opción que te pueden ayudar.
Antes de comenzar, quisiéramos agregar que comer brócoli es excelente para mantener los huesos sanos y fuertes, dado a su contenido de calcio, fósforo, magnesio y zinc también es visto como un protector de la salud ocular. Dicho esto ¡Manos a la obra!
Ingredientes (para 4 personas)
- 1 rama de brócoli de unos 600 g
- 3 cucharadas de aceite de oliva o 2 de mantequilla, a tu gusto
- 100 g de taquitos de jamón york (puedes usar fiambre de pollo o pavo)
- 100 g de queso rallado grueso
- 1 tazón de salsa bechamel clarita (puedes ver la receta AQUÍ)
- Sal, pimienta, ajo en polvo y nuez moscada
Pasos:
1- Comienza cociendo el brócoli al vapor por 3 o 4 min, o lo cocemos en muy poquita agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Lo debes separar en arbolitos y lo escurres muy bien dejándolo sobre un colador ¡Tiene que perder toda el agua!
2- Pon en una sartén el aceite o la mantequilla y saltea los arbolitos. Retira del fuego y añade ajo en polvo, sal, pimienta y nuez moscada. Con esta preparación regamos el brócoli por encima y lo mezclamos con cuidado para que no se desmorone.
3- Añade la bechamel repartiendo por igual y cubriendo el brócoli y espolvorea queso rallado, mientras precalienta el horno. Lleva a gratinar por 15 minutos o hasta que el queso se dore un poquito sin quemarse. Servimos caliente y verás que todo van a querer repetir esta preparación de brócoli gratinado en solo ¡3 pasos!