El budín de coco es un postre al que nadie se puede resistir y por si fuera poco a esta le vas a agregar dulce de leche por encima, tendrás que repetir esta receta porque a todos les va a encantar
Los budines son unos de los postres más rápidos de realizar, así que si estás buscando que hacer de merienda para que los niños degusten algo diferente o no sabes que llevar a tu evento laboral ¡No lo pienses más! Realiza este delicioso postre.
Ingredientes:
- 3 tazas de coco rallado
- 4 huevos y dos claras.
- 4 cucharadas soperas de azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
- dulce de leche
Preparación:
Paso 1: Comienza mezclando todos los ingredientes o procesando. En caso de no tener procesadora, se pueden mezclar con varilla manual, pero debes saber que quedará un poco más rústico. Lo recomendable es procesar los ingredientes con batidora eléctrica.
Paso 2: Bien, la mezcla que obtuviste colócala en un molde de budín, previamente engrasado y enharinado. Hecho esto, hay que hornear unos 40 minutos en horno precalentado a 160°, bien bajito, el tiempo siempre va a depender del horno de cada quien.
Paso 3: Pasado el tiempo, retira del horno y debes dejar que se temple un poco para luego desmoldar con cuidado, deja que la temperatura sea tibia o incluso ambiente. Cuando pasen los minutos, el plato ya se puede disfrutar en amena compañía, esto solo suele llevar azúcar glass por encima ¡Disfrútalo!
En fin, si eres de los que desea más sabor o una presentación que llame la atención, puedes colocar dulce de leche encima del budín y rallar un poco de coco, todos van a querer repetir tu delicioso postre, así que recomendamos usar un molde grande.