Ricos brownies con glaseado de tequila: listos en 30 minutos

Ricos brownies con glaseado de tequila: listos en 30 minutos

Son de chocolate oscuro y contienen un poco de café para resaltar aún más ese sabor tan característico de los brownies. Se preparan y hornean en media hora y se bañan con un glaseado de tequila  

Te vas a enamorar de estos brownies porque quedan húmedos y deliciosos, pero además tienen un toque de café para potenciar el sabor del chocolate. ¡Sólo pruébalos y enamórate de ellos!

(Foto de portada; Marta Dzedyshko en Pexels)

Sírvelos con helados o cremas / Foto de mauro savoca en Pexels

Para hacer 6 apetitosos brownies de chocolate vas a necesitar
300 g de harina 
275 g de azúcar
220 g de chocolate oscuro troceado
2 huevos batidos
2 cucharaditas de polvo de hornear 
150 ml de crema de leche o nata
150 g de yogurt
150 ml de agua
25 g de nueces
4 cucharadas de café fuerte

*Glaseado
1 taza de chispas de chocolate semiamargo
1 cucharada de mantequilla
4 cucharadas de tequila

¿Cómo se preparan?
Enciende el horno a 180º C (350º F). Engrasa y enharina un molde para hornear (también puedes engrasarlo y colocarle papel para hornear).

1. En un recipiente mezcla la harina, el polvo de hornear y el azúcar.

2, En una olla mezcla, a fuego bajo, el chocolate troceado, el agua, la crema y el yogurt. Cuando se hayan integrado, retira del fuego y deja enfriar un poco. Ahora mezcla con la harina, el azúcar y el polvo. Cuando tengas una mezcla uniforme, incorpora los huevos, las nueces troceadas y el café.
Vierte en el molde y lleva al horno por 20 minutos.

Glaseado: derrite las chispas a baño maría, con la mantequilla. Cuando esté derretido, revuelve bien y agrega el tequila. Coloca sobre los brownies ya fríos.

Revisa los detalles de la preparación en este video:

 

Karla Sofía Espinoza

Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma.+ info

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