Rico y cremoso pastel de queso con 4 ingredientes ¡se prepara en 5 minutos!

Rico y cremoso pastel de queso con 4 ingredientes ¡se prepara en 5 minutos!

Esta tarta cremosa queda como la tradicional quesada pasiega, que es un postre tradicional de Cantabria con harina, leche cuajada, canela y mantequilla. Pero este es una versión moderna sin harina, pero con mucho queso crema. ¡Anímate a probarla!  

No todos los pasteles de queso son unas moles pesadas con harina (de cualquier tipo, incluso las sin gluten). Algunos quedan esponjosos gracias a un alto contenido de queso crema y huevos como esta receta que te mostramos. 

A esta receta puedes darle un toque más crujiente al agregar una corteza o base con 200 g de galletas semidulces pulverizadas mezcladas con 125 g de mantequilla fundida. Coloca esta mezcla en el molde, compáctala bien y luego lo pones en el congelador. Luego cuando tengas lista la mezcla, la colocas encima y horneas.

(Foto de portada: Imagen de Aline Ponce en Pixabay)

Es un pastel muy cremoso / Imagen de Engin Akyurt en Pixabay

Para hacer este pastel de queso horneado sólo necesitas:

700 g de queso crema Philadelphia
225 g de azúcar
440 ml de nata líquida para montar (crema para batir)
350 ml de huevo pasteurizado

¿Cómo se prepara?
Enciende el horno a 210º C

Bate todos los ingredientes menos los huevos. Cuando la mezcla tenga consistencia uniforme, empiezas a agregar los huevos mientras sigues batiendo. Vierte en un molde engrasado  y cubierto con papel de hornear.

Hornea durante 35 minutos, luego permite que enfríe y refrigera por 3 horas.

Receta tomada de philadelphia.es

Revisa este video con las instrucciones:

Karla Sofía Espinoza

Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma.+ info

Noticias Relacionadas

Más Noticias

Más Noticias