¿Te gustan las magdalenas? ¿Sabes cómo prepararlas? Hoy te enseñaremos a preparar una riquísima receta que sin duda te dejará encantada con su sabor pues el limón le da un rico y gustoso aroma que te robará suspiros ¡Sigue leyendo!
Aunque sea difícil de creer todas las preparaciones poseen su origen y un registro en los grandes libros de cocina, pero ¿Sabes de donde son las magdalenas? Indagando un poco sobre esta rica preparación hemos descubierto que provienen de Francia ¿Lo sabías?
Como dato curioso te comentamos que la receta del día de hoy no es la original pues es una nueva innovación en la cocina, por ello te la traemos para que puedas degustar algo diferente y fuera de lo común ¡Magdalenas con coco y limón!
Para preparar estas ricas magdalenas con coco y limón necesitarás tener a la mano los siguientes ingredientes ¡Son muy fáciles de conseguir en los supermercados! Así que toma nota y si lo deseas puedes ir de compras.
Ingredientes
- 180 harinas de trigo o de repostería
- 60 g coco rallado
- 100 g azúcar o 50 de stevia líquida
- 130 g aceite de oliva
- 230 g yogur de limón o blanco
- 15 g levadura en polvo (1 sobre)
- 3 huevos
- 2 cdas. zumo de limón o 1 chica de aroma de limón
- Ralladura de limón
- Bandeja de hacer magdalenas
- Cápsulas de papel o siliconas
Preparación
- Para comenzar te sugerimos precalentar el horno a 200° por 15 minutos. Ahora bien, en un bol de plástico añade poco a poco los huevos junto a la azúcar o stevia ¡Todo dependerá de tus gustos y exigencias! Ahora mezcla estos 2 ingredientes por 5 minutos.
- Pasado este tiempo, añade poco a poco el aceite, el limón, la harina, la levadura, el coco rallado y el yogur (mezcla todos estos ingredientes de forma envolventes por 5 minutos) Cuando hayas conseguido una mezcla homogénea te sugerimos añadir esta preparación en sus respectivos moldes y hornea por 35 minutos.
- Ahora bien, cuando estén listas las magdalenas con coco y limón te sugerimos dejarla enfriar por varios minutos y si lo deseas puedes decorar con un poco de coco rallado por encima y listo ¡Te encantará! Además le dará un toque profesional a estas ricas magdalenas con coco y limón.