Regala este sencillo pastel de carne con mozzarella y tomates Cherry

Regala este sencillo pastel de carne con mozzarella y tomates Cherry

El pastel de carne puede ser preparado con res, cordero o cerdo. su preparación consiste básicamente en carne molida con pan rallado o algún cereal para darle consistencia.

La historia del pastel de carne comienza desde el periodo neolítico, alrededor del año 9500 a.C. donde los egipcios lo preparaban a partir de avena, trigo o cebado, lo rellenaban de miel y lo cocinaban a la brasa, fue adoptado por los griegos y luego por los romanos hasta hoy en día lo podemos conseguir en nuestras mesas.

Pastel de carne

Esta deliciosa receta resulta de condimentar la carne y mezclarla con fabulosos ingredientes, así que mira esta versión y anímate a prepararla.

  

Ingredientes:

Pastel de carne

Preparación:

En una sartén con aceite sofríe el ajo por 30 segundos, añade la cebolla y las alcaparras, cocina hasta que la cebolla esté transparente, añade el sofrito en un bol junto a la carne molida, el perejil, el tomillo, la pasta de tomate, los huevos y el pan rallado, mezcla hasta que todos los ingredientes se incorporen.

Con la ayuda de las manos arma un albondigón y coloca en una fuente de vidrio engrasada, cúbrelo con papel de aluminio, llévalo al horno precalentado a 180 °C por 20 minutos, sácalo del horno, retira el papel de aluminio, coloca por encima las rodajas del queso mozzarella y el tomate Cherry, lleva de nuevo al horno hasta que gratine.

Un platillo que ha estado presente desde hace miles de año en la gastronomía mundial tan solo puede significar una cosa, un espectáculo de sabor que debemos cocinar en nuestros hogares y ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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