Al Horno

Redondo de cerdo relleno con manzanas, una delicia

Un corte muy apreciado en la cocina internacional y, por antonomasia, desde siempre en la culinaria de la humanidad, como el rey de las mesas.

Un corte muy apreciado en la cocina internacional y, por antonomasia, desde siempre en la culinaria de la humanidad, como el rey de las mesas.

En esta ocasión usaremos un lomo de cerdo que va muy bien maridado con los sabores dulces por tratarse de una carne magra con un toque graso delicado y escaso, en forma de vetas sin llegar a ser excesivo. En esta receta, muy fácil, lo maridaremos con un toque mediterráneo y manzanas frescas.

Lomo de cerdo al horno

Ingredientes:

Preparación:

J.R. Cordero

Periodista, escritor. Amante de la poesía, la buena música y el queso. Especialista en contenidos digitales. + info

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