Al Horno

Receta vegana: Prepara estas deliciosas hamburguesas de calabacín y zanahoria al horno

Esta es una excelente opción para consentirse y comer saludable, pues estas deliciosas hamburguesas de calabacín y zanahoria no tienen nada que envidiarle al resto de las preparaciones, y es que aunque no lo creas a todos les encantará su sabor. Si decides seguir leyendo este artículo más abajo vas a encontrar la receta detalladamente 

Esta es una excelente opción para consentirse y comer saludable, pues estas deliciosas hamburguesas de calabacín y zanahoria no tienen nada que envidiarle al resto de las preparaciones, y es que aunque no lo creas a todos les encantará su sabor. Si decides seguir leyendo este artículo más abajo vas a encontrar la receta detalladamente 

Las hamburguesas suelen ser un pecado culposo del que pocos se pueden salvar, pero esta receta será tu salvación, pues ahora podrás seguir disfrutándolas de una forma más sana, y esto se debe a que en una guía de alimentos del portal mencionado abajo aparece que el calabacín es una hortaliza ligera y suave ideal para las personas que quieren hacer dietas mientras que las zanahorias es rica en fibra, todo esto según el portal Cuerpomente.com. Para elaborar estas deliciosas hamburguesas vas a necesitar:

Ingredientes

Calabacines frescos

Preparación:

Comienza a preparar estas deliciosas hamburguesas ideales para veganos rallando el calabacín y la zanahoria y lo dejas en un escurridor para que vayan soltando el agua, seguidamente pica la cebolla y el pimiento muy finito, si eres de los que no te gusta ver los aliños en la comida.

Ahora, pon en una sartén una gota de aceite y echa la cebolla y el pimiento picadito para que se vaya pochando a fuego medio. Cuando esté pochado lo añades a un bol junto con el calabacín y la zanahoria, agrega el huevo, la avena, el ajo en polvo, comino, debes salpimentar al gusto y lo mezclas todo bien.

Hamburguesas de calabacín y zanahoria

Así pues, deja reposar unos 10 o 15 minutos y prueba si hace falta añadimos un poco más de avena o pan rallado. Tiene que ser una mezcla bastante consistente y sin nada de líquido, eso porque se supone que esta mezcla es la que está suplantando la carne de esta deliciosa hamburguesa.

Finalmente, ve formando hamburguesas de calabacín y zanahoria, las pones hacer al horno sobre papel vegetal a unos 180-200 grados hasta que se doren por ambos lados dando vueltas o si prefieres también las puedes hacer a la plancha. Lo siguiente es armar la hamburguesa y disfrutar.

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