Al Horno

Receta paso a paso: bizcocho de chocolate y mantequilla de maní

Los bundt cake son un tipo de bizcocho originario de los Estados Unidos, un postre en forma de anillo, hoy te explicaremos paso a paso a realizar un bizcocho de chocolate relleno con una crema de mantequilla de maní de una manera sencilla.

Los bundt cake son un tipo de bizcocho originario de los Estados Unidos, un postre en forma de anillo, hoy te explicaremos paso a paso a realizar un bizcocho de chocolate relleno con una crema de mantequilla de maní de una manera sencilla.

Bizcocho de chocolate y mantequilla de maní

Ingredientes:

Pasos a paso:

1. Comienza por preparar la mezcla del relleno, en un tazón grande, bate el queso crema con la mantequilla de maní y el azúcar glas.

2. Cuando estos ingredientes estén bien integrados, añade el huevo y vuelve a batir bien. Cuando la crema esté lista, vierte la mezcla en una manga de repostería y reserva.

3. A continuación, comienza a preparar el cake de chocolate: primero, tienes que preparar un molde de bundt cake, estos moldes son los típicos que tienen un agujero en el centro. Para prepararlo debes engrasarlo con un poco de mantequilla y rociar harina por toda la base para que no se adhiera.

4. Por otro lado, mezcla los ingredientes secos de la lista, menos el azúcar, tamiza la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato y el cacao. Reserva.

Bizcocho de chocolate y mantequilla de maní

5. En otro tazón, bate el azúcar con el aceite hasta que estén bien integrados. Luego, incorpora los huevos uno a uno, esto quiere decir que no añadirás el siguiente hasta que el anterior este completamente integrado en la mezcla.

6. Cuando observes que la masa está homogénea, incorpora la mitad de la mezcla de la harina y empieza a batir lentamente. A continuación, agrega la mitad de la leche y sigue batiendo. Finalmente, agrega el resto de la harina junto con el resto de la leche y termina de mezclar bien para lograr una masa homogénea y sin grumos.

7. Vierte la mitad de la mezcla de chocolate en el molde preparado, encima incorpora la crema con ayuda de la manga cuidando de no tocar las paredes del molde. Cuando ya hayas puesto todo el relleno de mantequilla de maní, termina de armar el postre vaciando el resto de la masa de chocolate.

8. Finalmente, cocina el bizcocho con mantequilla de maní en el horno precalentado a 180 °C durante 1 hora aproximadamente o hasta que al introducir un palillo salga limpio.

¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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