Mencionar la palabra cetogénico o keto cada vez es más normal, muchas personas han optado por seguir este tipo de dieta donde el consumo de carbohidratos es muy bajo para así lograr bajar de peso.
Las verduras y la proteína animal son dos de los principales alimentos que se consumen en este tipo de dieta que se ha ido volviendo cada vez más popular debido a su expansión en las redes sociales.
Hoy aprovecharás estos dos alimentos para realizar esta sencilla receta 100% cetogénica ideal si quieres bajar algunos kilitos de más, ten a mano todo lo que necesitas y atrévete a realizar este increíble platillo.
Ingredientes:
- 2 calabacines grandes
- 1 taza de ricota ligera
- 1 huevo
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 1 taza de queso mozzarella ligero rallado
- ½ de taza de queso parmesano rallado
- 250 gramos de pechuga de pollo picada
- ½ cucharadita de hierbas provenzales
- 1 diente de ajo triturado
- 1 y ½ taza de salsa de tomate frito casera o comprada
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación
Retira la pulpa del calabacín cortada por la mitad a lo largo, cocínalas en el microondas a máxima potencia durante 10 minutos. Aparte, mezcla en un bol la ricota, el huevo, el perejil, los quesos hasta que estén bien incorporados.
En una sartén coloca dos cucharadas de aceite de oliva y la carne picada de pollo, el ajo y las especias, añade la salsa de tomate cuando el pollo dore, salpimienta y cocina hasta que espese.
En una bandeja engrasada para horno coloca una capa de calabacín, luego una capa del guiso de pollo, termina con la mezcla de quesos, cubre la bandeja con papel de aluminio y lleva al horno precalentado a 200 °C por 25 minutos, retira el papel de aluminio y cocina nuevamente hasta que gratine
Una receta perfecta para tu dieta keto, ideal para una cena ligera y rápida que te brinda todos los beneficios de este nuevo estilo de vida que esta revolucionando las redes sociales y ¡Buen Provecho!