Al Horno

Receta de lasaña vegetariana

Uno de los platos más famosos del mundo también tiene su versión vegetariana, una llena de colores y texturas perfectas para nuestro organismo, puedes usar una gran variedad de verduras para su preparación.

Uno de los platos más famosos del mundo también tiene su versión vegetariana, una llena de colores y texturas perfectas para nuestro organismo, puedes usar una gran variedad de verduras para su preparación.

La lasaña es un tipo de pasta que se sirve en láminas intercaladas, su versión original se realiza con carne y salsa bechamel y es de origen italiano; no es hasta el siglo XVII que se dio a conocer la versión de lasaña al horno como la conocemos hoy en día.

Lasaña vegetariana

Hoy te enseñaremos a realizar una lasaña vegetariana, una versión alternativa para este antiguo platillo que tiene muchos seguidores en el mundo, enciende el horno y descubre lo delicioso que pueden llegar a ser los vegetales.

Ingredientes

Lasaña vegetariana

Preparación:

Cocina las espinacas en una cacerola, cuando estén cocidas las espinacas fríe una cebolla en una sartén con un chorrito de aceite, añade las espinacas y agrega sal, pimienta y jengibre al gusto, déjalo unos 10 min y luego reserva en un bol.

Parte la cebolla, el calabacín, la calabaza y las zanahorias, echa un chorrito de aceite en la sartén y agrega las verduras a freír con sal, pimienta.

Cocina en una cacerola las placas de lasaña, en una fuente coloca una capa de pasta, luego agrega las espinacas, otra capa de pasta, luego las verduras, otra capa de pasta y el queso rallado por encima, cocina en el horno precalentado a 180 °C hasta que el queso se gratine.

Esto es todo lo que debes hacer si deseas probar una versión vegetariana de este plato ícono de Italia, una receta llena de muchos nutrientes perfecta para todos, recuerda siempre agregar verdura a tu dieta diaria para comenzar a notar un cambio positivo y ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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