Al Horno

Receta de la abuela: Aprende a hacer las más deliciosas galletas de mantequilla de maní

La mantequilla de maní es una pasta hecha a base de cacahuate tostado y molido, aunque se pueden agregar aditivos para potenciar el sabor.  Este producto incluye grandes cantidades de contenido de proteínas, fibra, vitaminas y minerales, así como ser una grasa saludable.

La mantequilla de maní es una pasta hecha a base de cacahuate tostado y molido, aunque se pueden agregar aditivos para potenciar el sabor.  Este producto incluye grandes cantidades de contenido de proteínas, fibra, vitaminas y minerales, así como ser una grasa saludable.

Cuando se habla de mantequilla de maní, se viene a la mente ese exquisito sabor a maní, con el cual se puede realizar deliciosos postres. En esta ocasión te invitamos a preparar galletas de mantequilla de cacahuate para la merienda.

Mantequilla de maní

Los ingredientes para estas galletas de mantequilla de maní son: 

½ taza de mantequilla de maní

½ taza de mantequilla

½ taza de azúcar morena

½ taza de azúcar blanca

½ cucharadita de sal

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 y ½ tazas de harina

1 huevo grande

Preparación

Lo primero que se debe realizar es comenzar en la batidora, mezclando el azúcar morena, el azúcar blanca y la mantequilla de maní. Es necesario mezclar muy bien hasta obtener una masa uniforme donde los ingredientes se integren entre sí.

Galletas de mantequilla de maní

Después, agregue el huevo grande, así lograr una textura suave. En un recipiente aparte, mezcle los ingredientes secos como la sal y la harina. Añada a la batidora donde estaba la mezcla anterior. Continúe mezclando durante varios segundos.

Finalmente, cuando se logre tener una mezcla cremosa, agregue la mantequilla y siga batiendo. Mientras precaliente el horno, engrase una bandeja para hornear y comience a realizar pequeñas bolitas de masa, aplaste con la mano y decore con un tenedor. Hornee durante 10 o 12 minutos. Deje enfriar y disfrute de sus galletas de mantequilla de maní.

Antonio Quintero

Redactor creativo con más de 3 años de experiencia. Fiel amante de la gastronomía y los buenos sabores, disfruto compartir mis deliciosas recetas con los lectores. + info

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