¿Eres amante del plátano? Esta combinación de arroz con plátano al horno se convertirá en tu receta favorita, aquí abajo te dejamos la explicación detallada, si quieres saber todo acerca de este platillo, solo debes leer este artículo hasta el final
Este arroz con plátano al horno es perfecto si tienes una comida familiar y quieres que te rinda, no solo eso, entre los ingrediente más importante de esta preparación se encuentra el plátano que según El poder del consumidor contiene minerales, como fósforo, zinc, calcio y magnesio, también rico en vitaminas B6, ácido fólico y vitamina C. Conoce todos los ingredientes para preparalo aquí.
Ingredientes:
- 300 gramos de carne molida
- 150 gramos de queso fresco rebanado
- 2 bananas
- 4 huevos
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 zanahoria
- 1 lata de maíz
- 1 tomate sin piel y sin semillas
- 4 tazas de arroz cocido
- ¼ de taza (de té) de aceituna verde picada
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de perejil
- 2 cucharadas de aceite
- Harina de trigo
- Pan rallado
- Queso parmesano rallado
- Sal y pimienta
Preparación:
- Inicia este plato de arroz con plátano sazonando la carne con el jugo de limón. Luego en una olla, calienta el aceite y coloca a sofreír la cebolla picadita y el diente de ajo machacado. Añade luego la carne y fríe removiendo sin parar, integra la zanahoria rallada, el maíz, el tomate y las aceitunas.
- Ahora, agrega sal y pimienta, deja que los ingredientes se cocinen juntos, aproximadamente, 5 minutos. A continuación, retira la olla del fuego, espolvorea con el perejil picadito y reserva. Pela las bananas, debes cortarlas a lo largo y pasa por la harina de trigo. Fríe en una sartén con aceite y cuando estén doradas, colócalas sobre papel absorbente.
- Mientras, engrasa un recipiente con aceite y espolvorea con pan rallado. Luego rellénalo con una combinación de capas: arroz, banana, carne molida y queso. En un recipiente aparte, bate los huevos con una pizca de sal y posteriormente, vierte suavemente sobre el arroz.
- Finalmente, mezcla el queso parmesano con un poco de pan rallado y espolvorea sobre la superficie del arroz. Precalienta el horno a 180 °C y hornea el arroz con plátano durante 30 minutos. Verás que todo habrá valido la pena en cuanto lo puedas probar.
Nota: Luego de que saques del horno, sirve una porción en cada plato y puedes acompañar con una rebanada de pan, apuesto que todos querrán repetir un poco más de este arroz con plátano, esperamos que lo disfrutes en buena compañía.