Receta de esponjoso y delicioso bizcocho de limón hecho con harina de arroz

Receta de esponjoso y delicioso bizcocho de limón hecho con harina de arroz

En la actualidad existen muchas personas que evitan el consumo de harinas por su cantidad de gluten. Por ello en esta ocasión haremos un bizcocho sin harina de trigo, será sustituida por otro ingrediente para que puedan disfrutarlo con tranquilidad

Los bizcochos son muy populares, y su forma de prepararlos llegan a ser infinitas ya que, con el paso del tiempo, sus sabores, colores y decoraciones varían mucho. Los hay sin harina, sin huevos , sin leche, o sin mantequilla, incluso bizcochos de pocos ingredientes. 

Esta vez te enseñaremos a preparar un delicioso bizcocho de limón con harina de arroz, para que cualquiera pueda disfrutar su sabor sin ningún tipo de inconveniente y puedan compartirlo en una tarde de merienda junto a sus familiares y amigos.

Bizcocho de limon

Ingredientes: 

Preparación:

Para comenzar con este bizcocho es necesario separar las claras de las yemas y colocarlas en envases diferentes. Primero bate las claras a punto de nieve y reserva. Mientras, bata las yemas con el azúcar durante 5 minutos con una batidora o batidor manual.

Bizcocho de limón

Seguidamente, agregue la ralladura de limón y el aceite, continúe batiendo. Añada el jugo de limón y bata durante 1 minuto más. Retire la mezcla y deje reposar. Incorpore la harina de arroz con una paleta de madera con movimientos envolventes junto con la pizca de sal y el polvo de hornear.

Finalmente, añade las claras de huevo a punto de nieve. Cuando esté todo integrado, precaliente el horno a 180°C y vierta la preparación en un molde de 23 cm de diámetro aproximadamente.  Lleve al horno durante 30 o 35 minutos. Deje reposar, desmolde y disfrute su delicioso bizcocho.

Antonio Quintero

Redactor creativo con más de 3 años de experiencia. Fiel amante de la gastronomía y los buenos sabores, disfruto compartir mis deliciosas recetas con los lectores. + info

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