Mente saludable con esta receta de bacalao en salsa de limón y aceitunas

Receta de bacalao en salsa de limón, sencilla y deliciosa

Bien se sabe que la carne de pescado es altamente nutritiva, una de las más recomendadas para consumir de manera habitual, lo combinarás con el limón, un cítrico para conseguir la receta perfecta

En anteriores notas te hemos hablado sobre las propiedades del limón y sus múltiples beneficios para la salud, una fruta que es muy consumida en el mundo entero por su amplio uso en la cocina.

En la cáscara del limón podemos encontrar un fitonutriente llamado tengeretina, un componente muy necesario para nuestro organismo y el cual podemos conseguir en esta deliciosa fruta.

Hoy utilizaremos esta fruta junto a uno de los pescados más consumidos para preparar una rica receta de bacalao en salsa de limón con aceitunas, busca todo lo que necesitas y nos vemos en la cocina.

Bacalao con limón y aceitunas

Ingredientes

Preparación
En una cacerola coloca a sofreír en un poco de aceite la cebolla con el ajo a fuego bajo hasta que la cebolla ablande, agrega el zumo de un limón, el vino blanco y cocina a fuego medio . Salpimienta el bacalao, colócalo en una bandeja y cubre con un chorrito de aceite, cocina en el horno por 15 minutos a 180 °C.

Pasado el tiempo retira y cubre con la salsa de limón, agrega las aceitunas y el otro limón cortados en tajos, cocina nuevamente por 15 minutos y sirve con perejil fresco

Una receta muy deliciosa y fácil de hacer, que no solo nos dejará un agradable sabor en la boca sino que también llenará de muchos nutrientes nuestro cuerpo, recuerda siempre mantener una dieta saludable e incorpora alimentos nutritivos como el limón al consumo habitual y ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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