Al Horno

Receta casera y saludable: Pizza integral de cebolla caramelizada y champiñones

De Italia a tu plato. Una versión deliciosa de la clásica receta italiana. Para que la pruebes en tu próxima reunión con amigos. Fácil y deliciosa.

De Italia a tu plato. Una versión deliciosa de la clásica receta italiana. Para que la pruebes en tu próxima reunión con amigos. Fácil y deliciosa.

El plato típico de la gastronomía italiana es la pizza. LA versión clásica es una masa bien finita con salsa de tomate y un poco de queso muzzarella por encima. Pero con los años fueron surgiendo las más variadas versiones de rellenos.

En esta oportunidad te contaremos cómo preparar una pizza distinta, hecha de harina integral. Es super fácil y queda deliciosa. Así que no esperés más y probala. ¡Te va a encantar!

Pizza integral de cebolla caramelizada y champiñones

Ingredientes:


Para la masa:

Para el relleno:

Preparación:

  1. En un bowl, colocar la harina en forma de corona. Agregar la sal por el borde y en el medio la levadura y el aceite. Integrar bien.
  2. Poco a poco agregar el agua a medida que la masa lo pida. Amasar hasta lograr una masa lisa.
  3. Dejar reposar el bollo tapado hasta que duplique su tamaño.
  4.  Mientras, saltear en una sartén con un chorrito de aceite los champiñones con la cebolla junto con los condimentos. Cocinar hasta que esten dorados y reservar.
  5. Cuando esté la masa, dividir en 2 el bollo. Nota: Cada bollo es una pizza.
  6. Amasar con un palote para estirar y dar forma de pizza. Colocar en una asadera y mandar el horno precalentado, hasta que empiece a dorarse.
  7. Sacar del horno agregar el queso mozzarella y por encima el salteado de cebolla y champiñones.
  8. Volver a colocar en en el horno hasta que se derita el queso y la masa este crujiente. Sacar del horno.
  9. Para servir a la mesa, colocarle la rucula fresca por encima. Cortar y lista para disfrutar.

Nota: Para el relleno de la segunda pizza podés variarlo usando ingredientes como queso azul y nueces. Queda deciliciosa. ¡Que la disfrutes!


Fuentes: @hyggefinafood

Melanie Cossetti

Bióloga de profesión. Cocinera aficionada. Especialista en marketing digital y creadora de contenidos.+ info

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