Por alguna extraña razón dejaste algunos trozos de pizza en la nevera y quieres volver a comer, pero cada vez que lo haces la textura no es la misma y su sabor cambia, no debes preocuparte te daremos 2 sencillos trucos que no fallarán para recalentarla y que parezca recién salida del horno.
La pizza es una de los alimentos más consumidos en el mundo, puedes comerla en un restaurante, que te la lleven a casa o prepararla de forma casera, y ¿qué hacer cuando sobra y deseas comer de nuevo? la mayoría de las veces cuando la recalentamos ya no es igual, lo que ignoras es que esto tiene solución.
En el microondas: el método que la mayoría hace para recalentar pizzas, pero su resultado no es el mejor, la masa se ablanda y los ingredientes se resecan, pero no por eso vas a dejar de utilizarlo, tan solo coloca los trozos de pizza en un plato y llévalos al microondas junto a un vaso o taza con agua, gracias a esto la humedad evitará que el relleno se reseque.
Otra opción es colocar los trozos de pizza encima de papel absorbente , el papel absorbe la humedad y la masa no queda blanda, esta técnica solo debes realizarla por algunos segundos.
En la sartén: coloca la sartén (sin aceite) a fuego bajo y cuando empiece a estar caliente pon las porciones de pizza, puedes tapar la sartén con una tapa para que sea más rápido, de este modo, quedará crujiente y perfecta para comer.
Extra: si tienes una tostadora de las planas de resistencias, puedes colocar un papel de horno sobre ella y encima del papel las porciones de pizza. Así recuperarás el crujiente de la masa sin secar los ingredientes.