Al Horno

¿Quieres un exquisito almuerzo al horno? ¡Prepara este suculento lomo de cerdo asado!

Deléitate con un jugoso lomo de cerdo al horno, esta receta es ideal para compartir en familia, porque además es muy saludable, ya que este corte es riquísimo y con poca grasa.

¿Quieres un exquisito almuerzo al horno? ¡Prepara este suculento lomo de cerdo asado!
¿Quieres un exquisito almuerzo al horno? ¡Prepara este suculento lomo de cerdo asado!

Este lomo de cerdo al horno quedará muchísimo más jugosito que cuando lo preparamos a la plancha, es por ello que lo recomendamos tanto en el horno, te aseguro que no te arrepentirás y querrás repetir siempre esta receta.

Lomo de cerdo al horno

Sin dudas, este platillo además de ser muy económico, es el preferido de muchos, por lo económica que es la carne.

Lo que necesitaras:

Modo de preparación:

Lo primero que haremos será precalentar nuestro horno a 190ºC. Mientras se va calentando el horno, iremos adobando nuestro trozo de lomo, rociaremos con aceite y le añadiremos las hierbas o especias que más nos agraden, junto con la sal y la pimienta.

Añadiremos el vaso de vino blanco, pincharemos nuestra carne con un palillo en diferentes zonas y dejaremos que repose por unos 15 a 30 minutos para que absorba bien los sabores. Cuando nuestro lomo haya reposado, la meteremos al horno por unos 15 minutos.

Lomo de cerdo al horno

Al pasar los minutos pautados, añadiremos el caldo y volveremos a dejar dentro del horno. De vez en cuando abre el horno para que bañes tu lomo con su misma salsa y así quede más jugoso, además de darle vueltas para que cocine por ambos lados.

Cuando notes que tu lomo está listo podrás sacarlo del horno y si notas que su salsa está muy líquida, podrás ponerla a cocinar en la estufa y añadirle un poco de harina o maicena para que espese un poco.

¡Buen provecho!

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