Provenientes de Buffalo, Nueva York, estas alitas de pollo son un clásico de los placeres y poder hacerlo en casa es una ventaja que te da esta receta.
De forma horneada, estas alitas de pollo al estilo Buffalo Wings son un favorito eterno para los eventos familiares o para una simple tarde de pelis. Super crujientes y sin necesidad de freírlas por su contenido natural de grasa.
Conoce la técnica secreta y todo lo concerniente a la receta más efectiva de las alitas de pollo al mejor estilo ranchero, y lo mejor, ¡Hechas en casa!
Ingredientes:
- 6 alitas de pollo
- Sal
- Pimienta molida
Para la salsa:
- 150 gramos de ketchup
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada pequeña de cayena o chile en polvo.
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharada de Salsa inglesa
Modo de preparación:
1. Separa las alitas en dos partes con ayuda de un cuchillo y salpimienta las piezas de pollo. Prepara una bandeja para hornear con un chorrito de aceite, de oliva preferiblemente, y coloca las alitas suficientemente separadas a 180° C por lapso de 45 minutos o hasta que estén doradas lo suficiente por ambos lados.
2. En una cacerola a fuego medio, coloca la mantequilla y deja que se derrita para añadir el ketchup, el chile en polvo, el vinagre y la salsa inglesa. Remueve y deja que quede una salsa espesa. Pasado el tiempo al horno, retira las alitas y colócalas sobre papel absorbente.
3. Por último vierte en un plato hondo la salsa Buffalo especial y añade todas las alitas de pollo y mueve con intención de que se impregnen todas.