Prepara este ponqué de banana relleno con Nutella

Prepara este ponqué de banana relleno con Nutella

Sé indulgente: regálate este postre porque te lo mereces. Tanto esfuerzo que haces merece una recompensa y para eso está este ponqué de banana con relleno de Nutella, que satisface cualquier sueño goloso

Cuando cortes este ponqué se va a derramar una crema con Nutella, como si fuera un coulant. Esta receta es muy fácil y el resultado es demasiado delicioso. ¡Anímate a prepararlo porque tienes que premiarte por todo lo que haces!

(Foto principal: by Vania Asc on Unsplash)

Decora con bananas / Photo by Leigh Skomal on Unsplash

Para hacer este ponqué de banana con Nutella vas a necesitar:

3 bananas grandes y maduras
1/2 taza de azúcar morena clara
1 huevo 
5 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
3 cucharadas de aceite vegetal
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 ½  tazas de harina
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de canela en polvo
1/4 cucharadita de sal

*Relleno:
1/3 taza de azúcar en polvo
2/3 taza de Nutella
1 huevo
4 bananas picadas en rodajas finas

¿Cómo se prepara?
Enciende el horno a 180º C (350º F). Prepara un molde: engrásalo y rocíale harina. 

1. En un recipiente bate el huevo con el azúcar glass hasta que esté bien espumoso y le incorporas la Nutella. Forma una pasta suave.

2. Licúa las bananas con el aceite, la vainilla, el huevo, y la mantequilla, hasta que se conviertan en una mezcla homogénea. Vierte en un recipiente y mezcla con el azúcar moreno.

3. Aparte mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, la canela molida y la sal. Ahora intégralos al licuado de banana y mantequilla hasta que estén bien combinados. Ahora vierte tres cuartos de la mezcla en el molde, enseguida coloca las rodajas de banana (guarda unas para colocar en la parte de arriba del bizcocho) y encima la mezcla de Nutella. Ahora cubre con el resto de la masa.  Y encima coloca las rodajas de banana

Hornea durante 50 minutos: recuerda que el interior va a quedar un poco líquido. Debes dejar enfriar antes de desmoldar.

Karla Sofía Espinoza

Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma.+ info

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