Seguro eres de los que aman los dulces, pero les resulta una tarea complicada hacerlos, pues no tienes por qué preocuparte más, este pastel de caramelo es económica, rápida y fácil de hacer.
Un pastel con dos ingredientes y sin harina, razonablemente es imposible, pero aunque así parezca el resultado final tiene unos matices de sabores tan exquisitos que de ahora en adelante será tu postre favorito para llevar a un evento o para disfrutar en familia ¡Anímate a prepararlo!
Ingredientes:
- 8 claras de huevo
- Azúcar por un lado 300 gr para el caramelo y 60 gr para la masa
Preparación:
1. Para comenzar prepara el molde, preferiblemente antiadherente y enciende el horno a 180º. Seguidamente en un sartén cocina el caramelo. Añade un poco de agua hasta que quede un caramelo espeso que evitará que la tarta se pegue y se desmolde con mucha facilidad, además le dará sabor y gracia a este dulce.
2. Ahora, vamos con las claras de huevo, bate para realizar un merengue, a punto de nieve, usa las varillas eléctricas, poco a poco ve incorporando los 60 gramos de azúcar, de esta manera consigues el relleno perfecto para este pastel de caramelo fácil de preparar, con un merengue consistente.
3. A continuación, vierte las claras a punto de merengue sobre la base de caramelo, un dato importante es que nos queden bien planas para que el pastel quede estéticamente perfecta, luego hornea a 180º durante unos 35 minutos, ve comprobando el punto de cocción.
4. Finalmente, solo espera que se enfríe para desmoldarla y a la hora de servir ponle un poco de chocolate amargo rallado por encima. Atrévete a probar el pastel de caramelo más fácil de preparar y delicioso del mundo, con solo 2 ingredientes y en 35 minutos.