No hay nada más gratificante en la cocina que prepararnos nuestro propio pan. Lo mejor de esta receta es lo simple que és, y al no necesitar amasado hasta el más inexperto se le puede animar que le va a salir perfecto. Aún estas a tiempo de prepararlo para el desayuno de mañana así que manos a la masa.
El pan de molde es un clásico de la panadería que nunca falta en la mesa. El compañero ideal para desayunos, meriendas o sencillamente para comer un pedacito de pan con algo encima. Y que mejor si es casero. Esta versión saludable y fácil que te contamos a continuación es la receta que estabas buscando para no tener que comprarlo más. Además de ahorrar dinero disfrutarás de preparar y saborear tu propio pan hecho con tus manos. No placer más grande para un cocinero, ya verás.
Ingredientes:
- 1 1/2 taza de harina de trigo sarraceno
- 1 taza de harina de garbanzo
- 1 taza de almidón de maíz
- 1 sobre de levadura en polvo
- 1 cucharada de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 2 cucharadas de sirope de agave
- 4 cucharadas de AOVE
- 4 tazas de agua tibia
Cómo preprarlo:
Colocamos todos los ingredientes secos en un bowl e incorporamos el AOVE, el sirope y el agua mezclando bien. Dejar fermentar tapado durante 2 horas .
Darle forma al bollo y colocarlo en un molde.
Hornear a horno medio hasta que se dore, 50 minutos aproximadamente.