Este bizcocho de calabaza casero es la opción perfecta para llenar tus mañanas de sabor saludable. Una receta ideal para desayunos y meriendas nutritivas y deliciosas. Su preparación es tan simple que hasta el más inexperto logrará esta perfección esponjosa con un sabor único y exquisito. No lleva azúcar porque la dulzura se la da la calabaza.
Nada mejor que un desayuno sano y nutritivo para empezar tu día con toda la energía que merece. Este bizcocho de calabaza casero saludable y delicioso es la receta ideal para que incorpores a tus desayunos y meriendas. Lo mejor de todo es que es tan simple que cualquiera la puede preparar. Además, se puede cortar en rodajas y guardarlo en el freezer. Una receta súper práctica para organizar la semana. No lo dudes más y probalo, lo vas a amar.
(Foto de portada: @cocicachorritos)
Ingredientes:
1 taza de maicena
300g calabaza
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 agua tibia
1 cucharada de aceite de coco
2 cucharaditas de sal
Cómo prepararlo:
Cocinar la calabaza al vapor y hacerla puré con un tenedor.
Mezclar la maicena, la sal, el polvo de hornear, la calabaza pisada, el aceite. Incorporar el agua tibia a medida que la masa lo pida, y amasar bien hasta formar una masa homogénea y lisa. Tapar el bollo y dejar reposar 1 hora para que esté leve.
Volver a amasar con movimientos envolventes cuidando de no aplastar la masa, y colocar la masa en un molde previamente enharinado, tapar para que no se seque y dejar levar otros 45 minutos.
Cocinar a horno medio/alto hasta que se dore por fuera.