Al Horno

Prepara el bizcocho de calabaza más esponjoso y saludable del mundo en sólo 4 pasos ¡Libre de gluten!

Este  bizcocho de calabaza casero es la opción perfecta para llenar tus mañanas de sabor saludable. Una receta ideal para desayunos y meriendas nutritivas y deliciosas. Su preparación es tan simple que hasta el más inexperto logrará esta perfección esponjosa con un sabor único y exquisito. No lleva azúcar porque la dulzura se la da la calabaza.

Este  bizcocho de calabaza casero es la opción perfecta para llenar tus mañanas de sabor saludable. Una receta ideal para desayunos y meriendas nutritivas y deliciosas. Su preparación es tan simple que hasta el más inexperto logrará esta perfección esponjosa con un sabor único y exquisito. No lleva azúcar porque la dulzura se la da la calabaza.

Nada mejor que un desayuno sano y nutritivo para empezar tu día con toda la energía que merece. Este bizcocho de calabaza casero saludable y delicioso es la receta ideal  para que incorpores a tus desayunos y meriendas. Lo mejor de todo es que es tan simple  que cualquiera la puede preparar. Además, se puede cortar en rodajas y guardarlo en el freezer. Una receta súper práctica para organizar la semana. No lo dudes más y probalo, lo vas  a amar.

(Foto de portada: @cocicachorritos)

Bizcocho de calabaza. (Foto : @cocicachorritos)

Ingredientes:

1 taza de maicena 

300g calabaza 

2 cucharaditas de polvo de hornear

1/2 agua tibia

1 cucharada de aceite de coco

2 cucharaditas de sal

Cómo prepararlo:

Cocinar la calabaza al vapor y hacerla  puré con un tenedor.

Mezclar la maicena,  la sal, el polvo de hornear, la calabaza pisada, el aceite. Incorporar  el agua tibia a medida que la masa lo pida, y amasar bien  hasta formar una masa homogénea y lisa. Tapar el bollo y dejar reposar 1 hora para que esté leve.

Volver a amasar con movimientos envolventes cuidando de no aplastar la masa, y  colocar la masa en un  molde previamente enharinado, tapar para que no se seque y dejar levar otros 45 minutos.

Cocinar a horno medio/alto hasta que se dore por fuera.

Melanie Cossetti

Bióloga de profesión. Cocinera aficionada. Especialista en marketing digital y creadora de contenidos.+ info

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