Al Horno

¡Prende tu horno! Prepara este delicioso bizcocho de calabaza con yogurt 

La calabaza o la auyama como también se puede llamar, es un fruto de la calabacera que puede ser de gran tamaño y generalmente de color naranja que posee muchas semillas en su interior. En esta oportunidad, se le invita a realizar un delicioso bizcocho con esta fruta y yogur

La calabaza o la auyama como también se puede llamar, es un fruto de la calabacera que puede ser de gran tamaño y generalmente de color naranja que posee muchas semillas en su interior. En esta oportunidad, se le invita a realizar un delicioso bizcocho con esta fruta y yogur

De igual manera, se puede decir que la calabaza tiene muchos nutrientes; además ayuda a reforzar las defensas y a mantener el buen estado del sistema inmunitario. Así mismo, cuida el sistema cardiovascular, beneficia a la salud ocular y a su vez, cuida el aparato urinario y los riñones.

Bizcocho de calabaza y yogurt

Ahora bien, para este Bizcocho de Calabaza y yogur se requieren de los siguientes ingredientes:

Preparación

Para dar inicio a esta receta es necesario recordarle que debe tener puré de calabaza, el cual se realiza cocinando la calabaza y al estar lista debe escurrir y triturar con un tenedor hasta que se forme puré. 

Luego, en un recipiente, bata los huevos junto con el azúcar, mezcle y hasta obtener una preparación blanca agregue el puré de calabaza, hasta obtener una masa. Seguidamente, añada el yogur, la levadura, el aceite y mezcle muy bien.

Bizcocho de calabaza con yogurt

Finalmente, precaliente el horno a 180°C y engrase un molde para verter la preparación. Agregue a la mezcla la harina poco a poco sin dejar de batir y lograr una mezcla homogénea. Vierta la preparación y hornee durante 40 minutos. Deje enfriar, desmolde y disfrute este exquisito bizcocho.

Antonio Quintero

Redactor creativo con más de 3 años de experiencia. Fiel amante de la gastronomía y los buenos sabores, disfruto compartir mis deliciosas recetas con los lectores. + info

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