Al Horno

Cautiva con esta receta de Pizza Margarita muy fácil y sabrosa

Como se los he mencionado en otras recetas, este rico plato muy difundido hoy día, es una alternativa para cualquier hora.

Como se los he mencionado en otras recetas, este rico plato muy difundido hoy día, es una alternativa para cualquier hora.

Esta receta de hoy es muy fácil y además de un clásico en la culinaria contemporánea. Cuando la hagas, sobre su base puedes atreverte a incorporar más ingrediente, no obstante, ya no sería una Margarita en el sentido estricto de la palabra; pero la cocina es eso, creatividad e innovación constante sin perder la base que originan las tradiciones.

Pizza Margarita, rica y fácil

Ingredientes:

375 gramos de harina

225 ml de agua tibia

3 gramos de levadura prensada fresca o 1 gramo de levadura seca

10 gramos de sal

Relleno de la pizza Margarita

250 gramos de mozzarella fresca

80 gramos de salsa de tomate concentrado

Orégano

Albahaca fresca

Preparación:

-Disolver en el agua tibia, la sal, la harina, y la levadura. Integrar todos los ingredientes hasta que se formen una masa suave. Dejar reposar y luego extender en moldes para pizzas o en una placa.

-Pasa por fuego el tomate hasta que adquiera una consistencia pastosa, rectificar la espesura. Untar esta salsa sobre la masa colocar la mozzarella rallada, la albahaca y el orégano y llevar al horno por 15 minutos a 150 grados centígrados.

J.R. Cordero

Periodista, escritor. Amante de la poesía, la buena música y el queso. Especialista en contenidos digitales. + info

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