Al Horno

Para principiantes: haz el más sencillo bizcocho de chocolate cubierto de crema de caramelo

Te revelamos que este pastel es muy sencillo, pero sabroso porque el chocolate le da ese toque delicioso al que no se podrá resistir quien lo prueba. Adicionalmente le puedes hacer una cobertura de caramelo que te va a dejar en shock. ¡Te garantizamos que te pedirán más!  

Para principiantes: haz el más sencillo bizcocho de chocolate cubierto de crema de caramelo
Para principiantes: haz el más sencillo bizcocho de chocolate cubierto de crema de caramelo

Aparte de aprender a hacer un bizcocho de chocolate de la manera más fácil, te decimos que si quieres comprobar que el bizcocho está bien cocido, además del viejo truco de introducir un palillo y asegurarse de que salga limpio, puedes apretarlo suavemente con la punta de los dedos, si recupera su forma rápidamente, está listo. 

(Foto de portada:Photo by Anna Tukhfatullina Food Photographer/Stylist on Unsplash)

La cobertura se elabora con leche condensada y caramelo líquido / Photo by Radu Florin on Unsplash

Para hacer este sencillo bizcocho de chocolate con crema de caramelo vas a necesitar:
1 taza de harina
¼ de taza de cacao
½ taza de azúcar
120 g de mantequilla fundida
1 cucharadita de polvo de hornear

*Cubierta de caramelo
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de caramelo líquido
½ taza de leche condensada

¿Cómo se prepara?
Enciende el horno a 180º C (350º F). Unta un molde con mantequilla o aceite y fórralo con papel para hornear. 

1. Tamiza la harina, el polvo de hornear y el cacao, añade el azúcar y mezcla. Haz un hoyo en el centro, vierte la mantequilla y bate. Vuelca la masa en el molde y hornea 25 minutos hasta que al introducir un palillo en el centro salga limpio. Deja reposar unos 10 minutos y llévalo a una rejilla hasta que enfríe.

2. Para la cubierta de caramelo, pon una olla a fuego lento con la mantequilla, el caramelo líquido y la leche condensada. Remueve hasta que esté bien mezclada. Retira del fuego, deja que enfríe un poco y extiende sobre el bizcocho horneado.
 

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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