Seguro piensas que es demasiado fácil, pero es real: con esta receta obtienes entre 30 y 40 galletas de manera rápida, porque entre hacer la mezcla y hornear se van unos 20 minutos. Aprovéchalas y ten unas ricas galletas para compartir en San Valentín. ¿Qué esperas para hacerlas?
Las galletas de chocolate son siempre una receta ganadora. Como merienda o acompañantes de café o té tienen un gran potencial y para San Valentín son ¡una apuesta segura!
(Foto de portada: Photo by Pushpak Dsilva on Unsplash)
Lo que que necesitas para estas crujientes galletas:
250 g de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
125 g de azúcar
30 g de cacao en polvo
300 g de harina de trigo leudante (con polvo de hornear)
¿Cómo se preparan?
Enciende el horno a 180º C (350º F). Engrasa al menos 2 bandejas, luego espolvoréales harina o puedes optar por forrar con papel de hornear.
1. Bate la mantequilla con el azúcar hasta que blanqueen. Cierne el cacao sobre esta mezcla e intégralo con suavidad. Luego tamizas una parte de la harina y el polvo de hornear y los mezclas con cuidado, y luego haces lo mismo con el resto de la harina. Se debe conseguir una masa homogénea.
2. Haz bolitas con la masa y las colocas en las bandejas. Aplástalas un poco con un tenedor. Llévalas al horno por 15 minutos más o menos. Retira del horno y deja enfriar en las mismas bandejas antes de servirlas.
Receta de Nigella Lawson
La fanosa chef británica Nigella Lawson las llama Granny Boyd’s biscuits