Papitas al horno con pimiento ahumado: las preparas en 5 minutos ¡fáciles y deliciosas!

Papitas al horno con pimiento ahumado: las preparas en 5 minutos ¡fáciles y deliciosas!

Esas mini papas que caben en tu mano quedan perfectas para esta receta, en la que debes sazonarlas con páprika y pimienta para darles un toque fuerte, a la vez que ahumado. Para cocinarlas sólo requieres llevarlas al horno hasta que se ablanden por dentro y se doren por fuera. ¡Pruébalas!  

El principal sabor de esta receta de papas al horno proviene de la páprika, la cual es pimiento molido, generalmente pimiento morrón que es dulce y no picante. Comercialmente se venden tres variedades de páprika: la dulce, la ahumada y otra con un toque de ají picante. Puedes escoger la que más te guste para aderezar las papas.

(Foto de portada: Foto de Comida creado por timolina - www.freepik.es)

Son gajos de papas condimentados / Foto de Comida creado por freepik - www.freepik.es

Para esta receta de papas en pimiento ahumado vas a necesitar:
1 kilo de papas pequeñas
1 cebolla morada o roja
6 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra
3 cucharaditas de páprika molida

¿Cómo se preparan?
Enciende el horno a 200º C (400º F) y forra un molde con papel de aluminio. 

Lava bien las papas. Déjales la piel. Córtalas en cuartos o del tamaño de un bocado. Pica finamente la cebolla y la mezclas con el aceite. Vierte esta mezcla sobre las papas, cerciórate de que se impregnen con el aceite.

Aparte, mezcla la sal, la pimienta y la páprika. Rocía esta combinación de especias sobre las papas. Revuelve con las manos hasta que queden untadas con este polvo condimentado.

Coloca en el molde y hornea durante 40 minutos o hasta que se doren y estén tiernas por dentro.

Karla Sofía Espinoza

Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma.+ info

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