Al Horno

Receta de Papas francesas al horno, una delicia

En bastones o en rodajas, este clásico surgido en la culinaria francesa luego de la introducción de la papa en Europa, hoy recorre los talleres de todas las cocinas del mundo.

En bastones o en rodajas, este clásico surgido en la culinaria francesa luego de la introducción de la papa en Europa, hoy recorre los talleres de todas las cocinas del mundo.

La versión francesa con sus típicos cortes de bastones surgió en el siglo dieciocho, en tanto que la versión neoyorkina con sus cortes redondos y delgados en el diecinueve; sin olvidar que los belgas tienen su propia versión, pero freídas dos veces primero en aceite y luego en grasa. Lo cierto es que pueden ser acompañantes de bocadillos o un plato principal con diversos aderezos. Hoy veremos una receta hecha al horno.

Papas al horno

Ingredientes:

Preparación:

J.R. Cordero

Periodista, escritor. Amante de la poesía, la buena música y el queso. Especialista en contenidos digitales. + info

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