Melanie Cossetti
Bióloga de profesión. Cocinera aficionada. Especialista en marketing digital y creadora de contenidos.+ info
Receta apta para celíacos. Una receta muy fácil. Se hace muy rápido y no requiere amasado.
Nada mas rico que compartir unas buenas hamburguesas caseras con amigos. Por eso hoy te traemos esta receta para que puedas hacerte los panes de hamburguesas caseros y sin gluten.
Una preparación saludable y deliciosa que te encatará. Apta para todo tipo de paladar. Es muy fácil de hacer, sobre todo divertida. Asíque buscate la ayuda de los mas peueños y a divertirse.
Ingredientes:
70 gr. de harina de arroz blanco
130 gr. de almidón de maíz (*)
8 gr. de psyllium husk
4 gr. de sal
4 gr. de azúcar
2 gr. de levadura seca
10 gr. de aceite
190 gr. de agua
Paso a paso:
- Activar la levadura en un vaso, mezclando el agua, con la levadura y el azúcar, y dejar que se active unos 5minutos.
- En un recipiente agreagar los ingredientes secos e integrar bien.
- Añadir la levadura activada, el aceite y el resto del agua. Mezclar bien y deja reposar 10 minutos.
- Dividir la masa en dos y con las manos aceitadas formar dos bollos, amasar y dejar reposando tapadas hasta que casi dupliquen su tamaño.
- Precalentar el horno.
- Colocar los bollos en una bandeja de horno con papel manteca. Hornear a horno medio/fuerte.
- Poner una bandeja de agua en la parte de abajo del horno para formar una atmosfera de vapor durante 15 minutos. Luego, bajar la temperatura y hornear 25 minutos más o hasta que se doren.
- Apagar el horno y dejar enfríar los panes dentro.
Nota: Si queres agregarle unas semillas de sesamo por encima hacelo sobre los bollos humedos antes de meterlos al horno. le da un toque delicioso. ¡Que los disfrutes!
Fuentes:@hyggefinafood