No te pierdas estos espárragos ¡fáciles de preparar!

No te pierdas estos espárragos ¡fáciles de preparar!

Entérate que los espárragos contienen gran cantidad de antioxidantes y vitaminas que mejorarán tu salud y digestión. Esta es una receta sencilla para que no tengas excusas para no incluir este alimento saludable en tu dieta  

Una de las ventajas de incluir espárragos en tu dieta es su aporte de agua y fibra, que contribuye en la eliminación de toxinas. Pero quizás la que más te llame la atención de este alimento saludable es la gran cantidad de antioxidantes que posee, y que te ayudarán a retrasar el envejecimiento celular.

Los espárragos poseen una gran cantidad de antioxidantes

Aquí te mostramos una preparación rápida y fácil para que los consumas como entrada o como guarnición de pescados o carne.

Lo que necesitas
6 espárragos verdes
6 cucharadas de aceite de oliva 
5 dientes de ajo
El jugo y la ralladura de un limón
Sal

Para prepararlos: 
Lo primero que debes hacer es remover la parte dura de los espárragos y eso se logra al doblar cada uno sobre sí mismo. Guarda esas partes duras porque puedes usarlas para potenciar cremas de espárragos como las de sobres.

Coloca los espárragos en una bandeja, rocíales sal y aceite de oliva, y ponles también una mezcla de jugo y ralladura de limón con ajo. 

Hornea a 200º C (400º F) hasta que estén tiernos.
Sirven para una cena ligera o como guarnición en un almuerzo.

Karla Sofía Espinoza

Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma.+ info

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