Los Mug Cakes son unas deliciosas mini tortas preparadas en taza y que se cocinan en microondas, su rápida preparación los ha popularizado en el mundo entero, y cada vez se le conocen más versiones.
En la receta de hoy prepararemos un delicioso Mug Cake de frutos rojos y libre de gluten, ideal para complacer un antojo y del que todos podrán disfrutar, solo tienes que dejar volar tu creatividad, así que vamos a la cocina.
Ingredientes:
- 30 gramos de harina de arroz
- 20 gramos de leche en polvo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 huevo
- 1 cucharadita de aceite vegetal
- 1 cucharada del endulzante de tu preferencia
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Un puñado de frambuesas, fresas o arándanos frescos.
Preparación:
En una taza grande apta para microondas, coloca la harina de arroz, la leche y el polvo de hornear, mezcla bien. añade el huevo, el aceite, el endulzante, la vainilla. mezcla muy bien con un tenedor. incorpora los frutos hundiéndolos en la masa.
Lleva al microondas y programa 60 segundos a máxima potencia, revisa que la mezcla haya crecido un poco, si aún no crece programa por 10 segundos más. deja reposar por al menos 3 minutos antes de consumir.
Los mug cakes se han popularizado en el mundo por ser deliciosos y fáciles de preparar, ideales para complacer un antojo. puedes variar los frutos, agregar chocolate, uvas pasas y combinar el aceite de tu preferencia para darle otro sabor, así que disfruta esta delicia y ¡Buen Provecho!