Al Horno

Muffins esponjosos de chocolate: ricos bocados que se hornean ¡en 15 minutos!

Estos divinos bizcochos son una delicia esponjosa porque están llenos de chocolate, tanto en la masa como con los trocitos que consigues a medida que los muerdes  

Muffins esponjosos de chocolate: ricos bocados que se hornean ¡en 15 minutos!
Muffins esponjosos de chocolate: ricos bocados que se hornean ¡en 15 minutos!

Preparar la masa de estos ricos muffins te tomará menos de 10 minutos y hornearlos lleva 15 minutos, es decir que en menos de media hora tendrás una deliciosa merienda llena de sabor a chocolate. ¡Anímate a prepararlos!

(Foto de portada:Photo by Mateusz D on Unsplash)

Aparte de las chispas, puedes usar tabletas de chocolate en trozos / Photo by Mateusz D on Unsplash

Para hacer estos muffins de chocolate vas a necesitar:
¾  de taza de chispas de chocolate oscuro
100 g de leche condensada
½ taza de azúcar 
2 cucharaditas de azúcar moreno (o panela, papelón)
¼ de taza de aceite vegetal
1 huevo
400 g de leche evaporada
1 ¾ de taza de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
2 ½ cucharadas de cacao

¿Cómo se preparan?
Enciende el horno a 180°C (350º F). Ten listo un molde de muffins con capacillos o pirotines.
Bate el azúcar (morena y blanca) con el huevo. Añade la leche evaporada, la leche condensada y el aceite. Cierne la harina con el cacao y el polvo de hornear encima de la mezcla y bate. Añade la mitad de las chispas y mezcla.

A continuación, llena los pirotines hasta ¾ de su capacidad y distribuye por encima el resto de las chispas.

Hornea durante 15 minutos.

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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