Estos pequeños bizcochos podemos prepararlos dulces o salados, ideales para comer en cualquier momento del día cuando deseamos disfrutar de un platillo ligero y delicioso que podamos preparar en casa y nos sacie el hambre.
Si estás pensando en una cena rápida y ligera o un desayuno distinto esta es la receta que necesitas, unos espectaculares muffins de huevos rellenos, una receta que puedes preparar con tus ingredientes favoritos, así que vamos a la cocina y deja volar tu imaginación.
Ingredientes:
- 12 huevos
- 1 pimiento verde
- 1 lata de atún en conserva
- 50 gr de salmón ahumado
- Eneldo fresco
- 50 gr de queso de cabra
- Nueces
- 50 gr de chorizo picante
- Queso rallado
Preparación:
1, engrasa con un poco de aceite cada molde para muffins, añade un huevo en cada uno evitando romper la yema, salpimienta al gusto, trocea el pimiento y agrega un poco sobre cada huevo sin mezclar.
2, escurre la lata de atún y agrega encima de 4 huevos sin sobrecargar el molde, en otros 4 huevos agrega el salmón troceado y un poco de eneldo cubriendo con queso y en los últimos 4 huevos trocea el chorizo y agrega queso. Hornea a 180 °C por 20 minutos.
En pocos minutos, 3 recetas distintas en una sola bandeja, ideal para desayunar de una manera increíble y saludable, aportando la cantidad necesaria de proteínas para mantener nuestro cuerpo lleno de energía. ¡buen provecho!