Al Horno

Mira como se prepara un delicioso pastel de plátano con zanahoria

Si quieres preparar un pastel con un sabor poco común, esta es tu oportunidad de realizarlo con plátano y zanahoria, aunque no lo creas es sumamente delicioso y aquí abajo te mencionamos algunas propiedades del plátano que resultan ser maravillosas para nuestro organismo

Si quieres preparar un pastel con un sabor poco común, esta es tu oportunidad de realizarlo con plátano y zanahoria, aunque no lo creas es sumamente delicioso y aquí abajo te mencionamos algunas propiedades del plátano que resultan ser maravillosas para nuestro organismo

El ingrediente principal de este delicioso pastel es el plátano, este es un alimento beneficioso pues destaca por su contenido en hidratos de carbono, potasio, magnesio, ácido fólico y fibra así lo mencionan en salud.mapfre.es. Ahora que ya tienes esta valiosa información   abajo te dejamos el resto de los ingredientes y la forma de prepararlo

Ingredientes:

Plátano

Instrucciones:

Comienza este delicioso pastel precalentado el horno a 175 °C, luego engrasa muy bien un molde de rosca y también puedes colocar papel de horno si así lo deseas, ahora machaca los plátanos con un tenedor, deben de estar muy maduros para que estén muy dulces, ya que el pastel no lleva mucho endulzante, si tú lo quieres más dulce, agrega azúcar. 

Así pues, vas a necesitar 1 1/3 tazas de plátano machacado, es importante medirlas porque si usas plátanos enormes, esto afectará el resultado final. Mezcla en un bowl el aceite, yogur, azúcar, huevo, leche de almendra y vainilla. Agrega los plátanos machacados, la zanahoria, la nuez picada y mezcla hasta que no queden grumos.

Continúa agregando la harina, polvo de hornear, bicarbonato y sal. Incorpora suavemente hasta que estén todos los ingredientes mezclados. Vacía en el molde engrasado y lleva al horno caliente, coloca en la parte más alejada de la llama o fuego. Hornea por 35 a 40 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.

Bizcocho de plátano

Finalmente, saca del horno, deja reposar unos 3 minutos y retira del molde (si estás usando una rosca). Si vas a comer directo del molde, ahí lo puedes dejar. Disfruta así solo o espolvorea con azúcar glass y coloca algunas frutas frescas por encima, por ejemplo fresas, esto con el fin de darle una bonita presentación.

Mayra Alejandra Nunez

Redactora de Mui, egresada de la Escuela de comunicación social mención audiovisual, con experiencia en redacción de recetas tradicionales. Amante del té y de la buena comida.+ info

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