Al Horno

Mira cómo preparar este rico y esponjoso bizcocho de piña en solo ¡4 pasos!

Si quieres hacer un postre que cautive solo con su aspecto, esta torta de piña logrará tu cometido, pues las piñas que quedarán por encima van a acaparar la mirada de todos, aquí abajo te dejamos esta exquisita preparación en solo 4 pasos, verás que no te quitará nada de tiempo y valdrá la pena

Si quieres hacer un postre que cautive solo con su aspecto, esta torta de piña logrará tu cometido, pues las piñas que quedarán por encima van a acaparar la mirada de todos, aquí abajo te dejamos esta exquisita preparación en solo 4 pasos, verás que no te quitará nada de tiempo y valdrá la pena

Esta exquisita torta se trata de un bizcocho de vainilla con zumo de piña que se decora con rodajas de piña, cerezas en almíbar y caramelo. La piña puede ser natural o en almíbar, como más te guste, también encontramos en lagastronofilia.com que este es un postre típico de la gastronomía venezolana. Ahora que ya sabes esto, veamos el resto de los ingredientes. 

Ingredientes:

Para la torta:

Piña

Pasos:

1- Para comenzar bate la margarina hasta que esté cremosa. Luego, agrega el azúcar poco a poco hasta que se disuelva, y luego las yemas de los huevos una por una para que se mezclen bien. Reserva las claras de los huevos para usarlas después. Añade la harina y el polvo de hornear, previamente cernidos junto con el jugo o zumo de piña. Guarda un poco del jugo para hacer el caramelo.

2- Para completar la mezcla, añade las claras batidas a punto de nieve. Con esto conseguirás que la tarta de piña quede esponjosa y suave. Para preparar el caramelo líquido coloca en una cacerola las tres cucharadas de margarina o mantequilla a derretir y luego agrega el azúcar y el resto del jugo de piña de la conserva y esperar a que tenga un color dorado.

3- Ahora, es momento de verter el caramelo en el molde que usarás para cocinar el bizcocho de piña en el horno. Cubre bien toda la base y las paredes, y luego coloca una capa de base de rodajas de piña, escurridas previamente, vacía toda la masa en el molde y mete la torta de piña en el horno precalentado a 180 °C por unos 40-45 minutos. 

Torta de piña

4- Finalmente, para comprobar que ya está lista puedes introducir un palillo o palito de madera en el centro y esperar a que salga limpio. Una vez lista, dejar reposar entre 10 y 15 minutos, sacar la tarta de piña del molde antes de que se enfríe del todo y servirla. Puedes decorarla con guindas o cerezas confitadas al final metiéndolas en el centro de las rodajas para que llamen la atención.

Mayra Alejandra Nunez

Redactora de Mui, egresada de la Escuela de comunicación social mención audiovisual, con experiencia en redacción de recetas tradicionales. Amante del té y de la buena comida.+ info

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