Al Horno

Macarrones con queso al estilo americano: Una delicia para chuparse los dedos

Los macarrones con queso son una delicia y hay muchas maneras de prepararlos, pero esta vez te enseñaremos el estilo americano que incluso se ve en muchas películas y que dejan a cualquiera con apetito.

Los macarrones con queso son una delicia y hay muchas maneras de prepararlos, pero esta vez te enseñaremos el estilo americano que incluso se ve en muchas películas y que dejan a cualquiera con apetito.

Para estos macarrones con queso no necesitas ser un chef para que queden perfectos, puedes usar la variación de quesos que más te guste, pero esta es la receta original americana sacada de las películas más populares, está para chuparse los dedos.

Macarrones con queso

Ingredientes:

Preparación

Pon a calentar una olla con agua salada, para cocinar la pasta, la debes dejar en su punto, es decir, quede al dente para luego terminar de cocinar en el horno, que también debes precalentar a 200 °C.

Mientras se cuece la pasta, prepara la salsa de los macarrones, una especie de salsa bechamel elaborada con leche y harina de maíz. Solo tendrás que mezclar esa harina diluida en un poco de leche fría y luego añadimos el resto de la leche, la mostaza, una pizca de sal y otra de pimienta. Mezcla bien y calienta a fuego medio. 

Macarrones con queso

Es muy importante que no dejes de remover mientras se cocina, hasta que la salsa ligue. Cuando se haya calentado un poco la leche echamos la mantequilla, sin dejar de remover, hasta que la salsa se convierta en una crema espesa. Luego baja el fuego al mínimo y añade el queso cheddar, removiendo de nuevo hasta que todo se incorpore.

Cuando la pasta esté cocida, mezcla con la salsa y coloca en una fuente de horno. Cubre con el queso parmesano rallado y hornea durante 15 minutos, luego gratina otros tres minutos más, hasta que se haya dorado bien por arriba. Una vez que esté así ya estará listo para servir.

Antonio Quintero

Redactor creativo con más de 3 años de experiencia. Fiel amante de la gastronomía y los buenos sabores, disfruto compartir mis deliciosas recetas con los lectores. + info

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