Al Horno

Macarrones al horno con queso fundido, para chuparse los dedos

Para los que disfrutamos de las pastas en cualquier presentación, esta receta te permitirá lucirte en cualquier momento o día. En esta receta, muy fácil, compartiremos ese gusto con salmón, toda una experiencia para tus sentidos.

Para los que disfrutamos de las pastas en cualquier presentación, esta receta te permitirá lucirte en cualquier momento o día. En esta receta, muy fácil, compartiremos ese gusto con salmón, toda una experiencia para tus sentidos.

Los fideos, originarios de China e Italia de forma independiente y con variantes apreciables, son un plato muy popular a escala mundial. La culinaria moderna los ha ido transformando hasta el punto que pueden realizar a partir de diversos ingredientes y con combinaciones que despiertan los sentidos, no obstante, el trigo y arroz son los más populares. Veamos la siguiente receta muy fácil, donde haremos, macarrones con queso fundido, una variante muy sabrosa.

Macarrones con queso fundido

Ingredientes:

Preparación:

Paso 1

Pela las cebollas, córtalas en lonchas finas y rehógalas a fuego lento en la mantequilla unos 5 minutos. Salpimienta, añade la leche tibia, tapa y deja cocer a fuego lento 20 minutos removiendo de vez en cuando. Retira del fuego y añade el parmesano, una pizca de pimentón, una de pimienta, el perejil y el tomillo lavados y picados finos y mezcla. Precalienta el horno a 180oC.

Paso 2

Cuece los macarrones en una cazuela con agua salada el tiempo que indique el fabricante. Escúrrelos y viértelos en una fuente de horno. Agrega la salsa anterior y mezcla.

Paso 3

Espolvorea los macarrones con el emmental y hornéalos 10 minutos. Luego, gratínalos 5 minutos, o hasta que el queso se dore, y sírvelos.

El truco:

Combina otros tipos de queso para hacer la salsa. Prueba con azules (roquefort o gorgonzola) o con queso de cabra.

J.R. Cordero

Periodista, escritor. Amante de la poesía, la buena música y el queso. Especialista en contenidos digitales. + info

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