Los mejores cupcakes de calabaza que probarás

Los mejores cupcakes de calabaza que probarás

Porque la calabaza no solo es un ingrediente clave en las sopas, hoy te deleitarás con esta receta dulce, exquisita, suave y que además es una opción cargada de vitaminas, atrévete y prepárala.

Si nos dicen calabaza inmediatamente pensamos en una sopa o algún platillo salado, a pocos se les pasará por la mente un postre, cargado de sabor y en el que encontrarás los beneficios y propiedades de un alimento rico en fibra y minerales.

Mira esta receta de los mejores cupcakes

Ingredientes (rinde para 6 porciones)

Preparación:

En una olla coloca la calabaza picada, agrega agua hasta cubrirla, cocina por unos 15 minutos o hasta que ablande, retira del fuego y escurre el agua, retira la concha y con un tenedor forma un puré suave y libre de grumos.

En un bol mezcla con batidor manual o eléctrico el puré de calabaza con la leche, el papelón fundido, el huevo y la vainilla, mezcla muy bien y poco a poco agrega la maicena. Vas a obtener una mezcla con la misma consistencia de una torta.

Coloca en moldes para cupcakes y hornea a 280°C por 20 minutos o hasta que pase la prueba del palillo. el resultado es un cupcake suave como un quesillo y su sabor encantará hasta a los más pequeños de la casa. una merienda deliciosa, ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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