Al Horno

¡Lo mejor para navidad! Esta es la receta del mejor Panettone que podrás probar en el mundo

El panettone, es uno de los postres preferidos en Navidad, ya que agrupa varios ingredientes de esta época como las pasas, el pan, las nueces y otros frutos secos que se combinan para obtener un exquisito ponqué para compartir en noche buena con la familia.

El panettone, es uno de los postres preferidos en Navidad, ya que agrupa varios ingredientes de esta época como las pasas, el pan, las nueces y otros frutos secos que se combinan para obtener un exquisito ponqué para compartir en noche buena con la familia.

El panettone o pan dulce de Navidad, como algunos le llaman, es una masa enriquecida con pasas y frutas confitadas. En algunos países, considerado patrimonio del mundo ya que varios países de Latinoamérica comparten esta deliciosa tradición.

Panettone

Ingredientes:

Preparación 

Para comenzar, en un recipiente mezcle la levadura con la leche y una cucharadita de azúcar y aparte. Luego, en una batidora, mezcle los demás ingredientes excepto las pasas y las frutas confitadas. Bata hasta que todos los ingredientes se mezclen en una masa húmeda y pegajosa. 

Panettone

Seguidamente, agregue a la masa las pasas y frutas confitadas. Deje reposar la masa por 2 horas. Pasado el tiempo, amase la masa y divida en dos partes y reposar por media hora más. Mientras precaliente el horno por 200°C. Agregue las masas en dos moldes diferentes debidamente engrasados y realice una cruz encima. 

Finalmente, hornee por 40 minutos o más de una hora. Deje enfriar y desmolde. Puede decorar a su gusto con algunos frutos secos de su preferencia y acompañe con una bebida refrescante con sus familiares.

Antonio Quintero

Redactor creativo con más de 3 años de experiencia. Fiel amante de la gastronomía y los buenos sabores, disfruto compartir mis deliciosas recetas con los lectores. + info

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