Al Horno

!Libre de gluten! Aprende a preparar un pan de avena sin harina

El pan quizás sea el alimento más consumido en el mundo y es que en cada una de las distintas gastronomías del mundo tiene sus propias recetas y formas de cocinarlo. en versión dulce o salada el pan es el rey de la mesa.

El pan quizás sea el alimento más consumido en el mundo y es que en cada una de las distintas gastronomías del mundo tiene sus propias recetas y formas de cocinarlo. en versión dulce o salada el pan es el rey de la mesa.

La avena es uno de los cereales más consumido del mundo, contiene una gran fuente de fibra que nos ayuda a mantener una dieta balanceada, además puede ser usada en muchos platillos.

Pan de avena sin harina

Una versión alternativa para las personas que sufren de alergia al gluten es consumir panes hecho a base de otras harinas, hoy aprenderás a preparar un pan libre de cualquier tipo de harina, y usarás la avena que usas normalmente para desayunar, así que vamos a la cocina.

Ingredientes

Pan de avena sin harina

Preparación:

En un bol mezcla bien el yogur junto al bicarbonato, agrega la linaza, el huevo ligeramente batido, la sal, mezcla en movimientos envolventes. Añade la avena en 4 partes para integrarla bien a la mezcla, en la última adición de avena vierte la leche.

Vierte el contenido en el molde engrasado distribuyendo bien la mezcla, con la ayuda de un cuchillo haz una pequeña incisión a lo largo sin tocar los extremos, cocina por 30 minutos en el horno a 200 °C, retira el pan del horno y desmonta con cuidado, coloca sobre papel de aluminio, hornea nuevamente sobre las rejillas con la abertura hacia abajo por 10 minutos o hasta que dore, retira y deja enfriar.

Es importante utilizar yogur regular y no tipo griego, ya que no tiene el mismo efecto con el bicarbonato y el resultado sería distinto, que lo disfruten y ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

Más Noticias

Más Noticias