Al Horno

Lasaña de carne y tocino, la comida del domingo

Para los que disfrutamos de las pastas en cualquier presentación, esta receta te permitirá lucirte en cualquier momento o día. En esta receta, muy fácil, compartiremos ese gusto con salmón, toda una experiencia para tus sentidos.

Para los que disfrutamos de las pastas en cualquier presentación, esta receta te permitirá lucirte en cualquier momento o día. En esta receta, muy fácil, compartiremos ese gusto con salmón, toda una experiencia para tus sentidos.

Los fideos, originarios de China e Italia de forma independiente y con variantes apreciables, son un plato muy popular a escala mundial. La culinaria moderna los ha ido transformando hasta el punto que pueden realizar a partir de diversos ingredientes y con combinaciones que despiertan los sentidos, no obstante, el trigo y arroz son los más populares. Veamos la siguiente receta muy fácil, donde haremos una rica lasaña de ternera con tocino, para el deleite del paladar.

Lasaña de carne de ternera

Ingredientes:

Preparación:

Paso 1

Pela y trocea las hortalizas y salpimienta las carnes. En una cazuela con ½ vaso de aceite, cocina 30 minutos a fuego lento con laurel y ajo. Voltea y echa la copa de brandy. Asa 30 minutos. Reserva.

Paso 2

Deshuesa el pollo, pela los ajos y pica con la carne y las verduras. En una sartén caliente cuela el jugo del asado y rehoga 1 minuto la harina. Echa el picadillo de carne y verduras y la leche. Cocina 3 minutos removiendo.

Paso 3

Hierve la pasta de canelón con una cucharada de sal. Luego, sumérgela en agua fría. Extiende las láminas y coloca relleno en cada una. Enrolla y pon en una bandeja.

Paso 4

Para la bechamel, funde la mantequilla en una cazuela. Rehoga la harina 2 minutos. Echa leche poco a poco y remueve con varillas. Hierve hasta que espese y salpimienta. Cubre con la salsa los canelones, espolvorea con el queso y gratina al horno.

Paso 5

BUENA IDEA. Espolvorea con una mezcla de tres quesos y el gratinado será más sabroso.

J.R. Cordero

Periodista, escritor. Amante de la poesía, la buena música y el queso. Especialista en contenidos digitales. + info

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