Todos amamos las galletas, nos van estupendas en las meriendas, y aunque preferimos su crocante textura, debemos admitir que morder una galleta que se te deshaga en la boca no suena tan mala idea.
Desde hace muchos años las galletas han estado con nosotros, de muchos sabores, formas y texturas, por eso hoy te explicaremos cómo realizar las galletas más esponjosas del mundo que no podrás creerlo, ten todo listo que llegó la hora de hornear galletitas.
Ingredientes
- 100 gramos de mantequilla o margarina
- 100 gramos de azúcar
- 1 taza de harina de trigo
- 1 huevo
- Vainilla o canela (cantidad deseada)
Preparación
1, precalienta el horno a 180 °C con calor arriba y abajo.
2, bate la mantequilla o margarina con el azúcar en un bol grande hasta obtener una masa esponjosa y cremosa, agrega el huevo y sigue batiendo, añade la esencia de vainilla o canela.
3, incorpora la harina tamizada poco a poco, amasa con ambas manos hasta obtener una mezcla compacta, que no se pegue, haz una bola y refrigera por 15 minutos.
4, pasado el tiempo, estira la masa con un rodillo, sobre una mesa previamente enharinada, hasta obtener un grosor de un centímetro, corta las galletas con el molde de tu preferencia y colócalas sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal, hornea por 15 minutos o hasta que las galletas estén ligeramente doradas.
Tan solo 4 pasos lleva realizar las galletas más esponjosas que habrás probado en tu vida, si deseas darle un toque especial a las galletas puedes espolvorear con azúcar glass a la hora de servir y ¡Bueno Provecho!