La receta más fácil y práctica para hacer galletas con chispas de chocolate: listas en 20 minutos

La receta más fácil y práctica para hacer galletas con chispas de chocolate: listas en 20 minutos

Esta receta es 2 en 1: si no les pones las chispas de chocolate, te quedan como galletas clásicas de té. Pero también es una receta fácil y rápida para hacer rápidamente unas galletas para la merienda o para compartir en una reunión entre amigos o para los niños  

Confeccionar la masa te tomará entre 5 y 10 minutos, mientras que hornearlas te llevará 15 minutos. Esta receta es tan práctica que podrás refrigerar la masa y así la tendrás lista para cuando la necesites.

(Foto de portada:Sara Santos en Pexels)

Se hornean en 15 minutos / Foto de Marta Dzedyshko en Pexels


Para hacer estas galletas con chispas de chocolate vas a necesitar:
350 g de harina
150 g de chispas de chocolate (previamente refrigeradas)
200 g de mantequilla
100 g de azúcar morena + 100 g de azúcar blanca
2 huevos
1 pizca de sal
1 cucharada de vainilla 
1 cucharadita de polvo de hornear

¿Cómo se preparan?
Enciende el horno a 180º C (375º F).
1. En un recipiente bate la mantequilla y los dos tipos de azúcar hasta que se conviertan en una crema suave. Luego agrega la vainilla, la sal y los huevos. Después, añade la harina y el polvo de hornear.  Bate hasta que todo se integre perfectamente.

2. Cuando tengas una masa homogénea, esparce las chispas de chocolate congeladas (también puedes agregar un poco de nueces en trozos).

3. La masa debe quedar compacta y maleable para que puedas armar bolitas con las manos. Humedece tus manos, haz las bolitas y colócalas en la bandeja de hornear previamente engrasada y espolvoreada con harina. Deja espacio entre las bolitas porque se aplastan y crecen.
Debes hornear durante 15 minutos (o hasta que se doren). No te preocupes si ves que quedan muy blandas porque al enfriarse es que se endurecen.

Karla Sofía Espinoza

Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma.+ info

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