Muchas personas tienen cierto temor a la hora de preparar pan, porque piensan que es muy complejo hacerlo, la verdad es que existen muchas recetas de panes sumamente sencillas de hacer en casa, y esta es una de ellas, así que anímate y prepara este pan de pueblo.
Ingredientes:
- 310 gramos de harina de fuerza
- 175 gramos de agua a temperatura ambiente
- 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 15 gramos de levadura fresca
- 8 gramos de sal
Preparación:
Coloca la harina en un bol grande, haz un hueco en el centro y allí desmiga la levadura fresca, añade el aceite de oliva y el agua, mezcla bien con ayuda de una paleta, agrega la sal y con las manos amasa durante 10 minutos.
Con movimientos firmes forma una bola, colócala un recipiente con tapa (apto para horno), deja levar durante una hora o una hora y media -el tiempo depende de la temperatura que esté la habitación donde tengas levando el pan, a mayor calor más rápido leva.
Una vez levado el pan, haz unos cortes (utilizando un cuchillo bien afilado). Pincela con aceite de oliva virgen extra, espolvorea un poco de harina por encima y al horno, precalentado a 220 °C, calor arriba y abajo durante 35 minutos.
Ya ves, hacer pan casero no es para nada complicado, tan solo debes arriesgarte un poco, pronto verás que es fácil y te encantará hacerlo tu mismo, convirtiéndote en menos de lo que piensas en un experto en la panadería y ¡Buen Provecho!