Al Horno

Inspirada en Bake Off Argentina: Receta de torta en porciones compartidas

Si quieres una presentación distinta y súper rica, ya sea para una merienda con amigos o para un cumpleaños en familia; sin dudas, la receta de Pamela Villar para un pastel gigante y con distintos rellenos y decoraciones, es tu mejor opción. A continuación, todos los detalles.

Si quieres una presentación distinta y súper rica, ya sea para una merienda con amigos o para un cumpleaños en familia; sin dudas, la receta de Pamela Villar para un pastel gigante y con distintos rellenos y decoraciones, es tu mejor opción. A continuación, todos los detalles.

Por:  Redacción MUI KITCHEN

Este jueves en Bake Off Argentina, los 10 participantes tuvieron un desafío sorpresa y en grupas muy distinto, divertido y delicioso.

Con motivo de armar dos tortas gigantes de 45 cm de diámetro, los pasteleros hicieron bizcochuelos de 26 cm de ancho, para obtener dos porciones cada uno de los integrantes del equipo.

"La idea es tener variedades, distintas decoraciones. Se tienen que notar todas esas 10 porciones. Por ello hay que poner como una medida, una altura, la diferenciación de los rellenos, los bizcochos. Pueden hacer cada uno lo que quieran, eso suma", explicó la jurado Pamela Villar.

Ingredientes

Para el bizcocho:

Para rellenar y decorar:

Paso a paso

  1. Precalentar el horno a medio (180°C). Cubrir la base de un molde para torta de 24 cm de diámetro con papel manteca.
  2. Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal. Reservar.
  3. Batir la manteca con el azúcar hasta formar una crema. Agregar la vainilla. Luego incorporar los huevos, uno por vez. Batir hasta tener una mezcla homogénea.
  4. Por último, agregar la harina en 3 veces, con movimientos envolventes, hasta que esté totalmente incorporada.
  5. Distribuir la mezcla en el molde, golpear para eliminar todo el aire, y cocinar 40 minutos, hasta que pinchándola con un cuchillo, éste salga limpio.
  6. Dejar enfriar y emparejar la parte superior. Rellenar y decorar a gusto.

Fuente: Canal de Youtube Telefé

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